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Vinschgerl Brot
3,20 €
Bruttopreis
Das Vinschgerl Brot (auch Südtiroler Bauernbrot oder einfach Vinschgerlen genannt) ist ein zwei bis drei Zentimeter dickes Fladenbrötchen aus Roggen-Weizen-Sauerteig und Hefe aus dem Südtiroler Vinschgau.
Vinschgauer haben eine großporige Krume und halten sich durch den Roggenanteil von etwa 70 Prozent und die Teigführung mehrere Tage frisch. Daher eignen sie sich besonders gut als Proviant für längere Wanderungen.
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Fritz & Felix