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Schüttler (Capriz) ca. 300g

8,50 €
inkl. MwSt.
Menge:

Beschreibung: Der Schüttler von Capriz ist ein Schnittkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit Gewürzen welche traditionell zur Herstellung des Südtiroler Schüttelbrot verwendet werden. Während seiner dreimonatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit einer Bürste und Rotkulturen gewaschen. 

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